Çam Balı; Milas Üreticiler Birliği olarak, Milas'ın eşsiz doğasında yetişen çam ormanlarının hediyesi olan Milas çam balı'nı sizlere sunmaktan gurur duyuyoruz.
Çam balı çiçek balından farklıdır. Arılar çiçeklerdeki nektarı olgunlaştırarak bal elde ederler. Milas çam balı, başta Milas olmak üzere Güney Ege ve Batı Akdeniz'de yaygın olarak yetişen kızılçam ağaçlarında yaşayan Basra böceğine ihtiyaç duymaktadır. İran böcekleri (Marchalina hellenica),kızılçam ağaçlarının özsuyunu emerek ve kalan özsuyu ağaçta tatlı bir madde olarak bırakarak beslenirler. Mineraller ve antioksidanlar açısından zengin olan bu salgı, arılar tarafından olgunlaştırılarak çam balına dönüştürülür.
Kıvamını kaybetmeden ve donmadan yıllarca saklanabilir. Rengi çiçek ballarına göre daha koyudur. Glikoz ve fruktoz içeriği ballardan daha düşüktür. Çok tatlı değil ve boğazda yanma hissi bırakmıyor. Çiçek balından 10 kat daha fazla enzim, amino asit, mineral ve antioksidan içerir. Özellikle Milas çam balı pinocembrin, pinobaxin, chrisin ve galagin gibi güçlü antioksidanları yüksek miktarda içerir. Bunlardan koniferin sadece çam balında bulunan bir antioksidandır. Türkiye ve Yunanistan dışında hiçbir ülkenin orman ballarında bulunmayan faydalı miselyum ve sporları büyük miktarda içerir. Dünya çam balının yaklaşık %90’ı Türkiye’de, Türkiye’deki çam balının ise yaklaşık %80’i Muğla'da özellikle Milas'ta üretilmektedir.
Milas Üreticiler Birliği olarak, Milas Çam Balı'nı doğanın bize sunduğu bu eşsiz lezzetiyle sizlere ulaştırmaktan mutluluk duyuyoruz. Sağlıklı ve doğal ürünlerle dolu sofralarınızı Milas Çam Balı ile zenginleştirerek, bu lezzeti yaşamaya davet ediyoruz.
